Hoy he leído este artículo en la web de la Cadena Ser me ha sorprendido, todos conocéis mi debilidad por el chocolate:


Hallan restos de chocolate en una vasija mexicana de 3.750 años. De acuerdo con los investigadores, el consumo de una bebida con base en el cacao comienza con la instalación de los primeros pueblos sedentarios



Arqueólogos mexicanos encontraron residuos de chocolate en una vasija de unos 3.750 años, lo que indica que el consumo de esta sustancia es más antiguo de lo que se creía, indicó hoy el Instituto Nacional de Arqueología e Historia (INAH).

Sloth, el monstruito que devoraba chocolate en Los Goonies
La vasija fue localizada en una excavación de Veracruz (Golfo de México) en el sitio sagrado del Cerro Manatí, junto a objetos -suntuosos en la época- como hachas de piedra verde, huesos de tortuga y venado, semillas diversas y jadeíta.

Las pruebas de carbono 14 determinaron que el recipiente data del 1.750 antes de Cristo aproximadamente, y el contexto del hallazgo determinó que posiblemente su función era la de contener bebidas como chicha (cerveza de maíz), atole (bebida dulce de maíz) y chocolate.

Estas eran bebidas consumidas habitualmente por los jerarcas y gente de alto prestigio social.

Existía ocho siglos antes de lo que se creía

De este hallazgo, según investigadores del INAH y de varias universidades estadounidenses como Yale, se desprende que el consumo de cacao se daba en el llamado periodo formativo (1.900-900 a.C), ocho siglos antes de lo que se creía hasta ahora.

El uso de la bebida, según los nuevos datos, precede a las evidencias encontradas en las áreas mayas de Belice y Puerto Escondido (Honduras), que situaban el uso del cacao 1.100 años antes de Cristo.

Esto demuestra, de acuerdo con los investigadores, que el consumo de una bebida con base en el cacao comienza con la instalación de los primeros pueblos sedentarios.

El cacao fue llevado a Europa por los españoles tras la conquista de México. La sustancia, según escritos, era muy apreciada entre los mexicanos. La bebida se preparaba con granos de cacao molidos con piedras y cocidos en agua, que se mezclaba con miel de maguey, harina de maíz y sustancias como el onoto, el achiote y la vainilla, dando como resultado probablemente una bebida alcohólica para las ceremonias.

Besos
Mª Dolores

¡Y vaya sorpresas!
Lo he leído hoy en el periódico y me ha sorprendido, cuánto tenemos aún por saber de los antepasados.

El Cacao y El Chocolate

La explotación de la planta de Cacao se inicia con el uso del chocolate.

El chocolate, del náhuatl chocolatl, era preparado por los mayas y los toltecas, que lo usaban como brebaje, pero que distaba de ser el que actualmente consumimos. Lo preparaban hirviendo en agua los granos de cacao molidos y lo mezclaban con harina de maíz, diversas especias o miel.

Si bien algunos historiadores dicen que Colón, en uno de sus viajes, lo hizo conocer en Europa, otros dicen que en 1519, cuando Hernán Cortés llegó a Tenochtitlán, capital del imperio azteca, probó una bebida amarga que allí se consumía, que se hacía con las semillas del cacao, desconocido en Europa. A su regreso llevó semillas de Cacao a España.

Sea cual fuere el conquistador que la introdujo en Europa, no fue aceptada de inmediato. Recién en el siglo XIX, en el que se perfeccionó su sabor con el aditamento de vainilla y azúcar, se empezó a consumir y a valorar sus excelentes propiedades nutritivas. El 1876, un cocinero suizo le agregó leche a esta preparación, y así se logró obtener exquisiteces y los más refinados bombones.

Actualmente, los granos son obtenidos del cacaotero, cuyos frutos penden del tronco, y a su vez, éstos contienen en su interior entre 20 y 50 semillas que son las utilizadas para la obtención de sus derivados alimenticios. Se someten primeramente al proceso de tostado, luego se realiza una moltura y mezcla con leche y azúcar, de la mezcla pasa al refinado y finalmente al moldeado. Se fabrican chocolates, bombones, bebidas chocolatadas, cacao en polvo, manteca de cacao, etc.

El árbol del cacao o cacaotero tiene como nombre científico theobroma cacao L. que proviene del griego y significa "alimento de los dioses".

Los frutos del árbol del cacao reciben el nombre de piñas o maracas, son de forma ovalada o esférica y tienen una longitud de 20 cm. En su punto de madurez, cuando deben recogerse, tienen una tonalidad dorada o rojiza con unas rayas longitudinales y emiten un sonido característico al ser golpeado.

He venido a apagar el ordenador y he entrado en el foro a ver que había de nuevo, y mira que suerte la mía que hoy daban chocolate. No he podido vencer la tentación y lo que es peor no me lo he propuesto, he ido a la nevera y he cogido lo que se dice tres onzas, la tableta es muy delgada, estoy de acuerdo en lo que se ha dicho, que es el alimento de los dioses. Puedo pasar meses sin probarlo, pero hay momentos que no me sé resistir.
He vuelto otra vez, pero solo ha sido para dar mi parecer de cual es más bueno, el primero era negro y el segundo con leche, me ha gustado más el negro.
Gracias por la sugerencia.
Josarra.

Es que ya lo digo yo, no hay nada como el chocolate, aunque haya personas que dicen que no les gusta , que es perjudicial para los dientes..... creo que lo han probado poco como decía el anuncio, además, si tuviéramos que comer sólo aquello que es sano, sería un aburrimiento, los mayores placeres estarían prohibidos.

Besos
Mª Dolores

La rara de la Familia soy yo: Lo siento, pero NO ME GUSTA EL CHOCOLATE!!!!!!!!!!!! Ya no es que engorde, ni que sea malo para los dientes, ni nada de todo eso, es solo que NO ME GUSTA EL CHOCOLATE, NI LOS BOMBONES, NI LAS CHOCLATINAS. Hala y ahora ya me podeis decir que soy más rara que un "perro a cuadros".

Aunque una pequeña aclaración: Me muero por una buena tarta casera de CHOCOLATE!!!!!!!!jejejeje. Soy o no soy rarita?

BSS LLUNA

Encuentran en Turquía una estatua colosal del emperador romano Marco Aurelio. Sólo la cabeza de la gran escultura del gobernante filósofo mide 80 centímetros y pesa 350 kilos

Una colosal estatua del emperador romano Marco Aurelio Antonino Augusto, apodado "El Sabio", ha sido hallada en la antigua ciudad romana de Sagalassos, situada en la cordillera de Taurus (sur de Turquía). Un grupo de arqueólogos de la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica) halló, la semana pasada esta escultura cuya cabeza mide 80 centímetros y pesa 350 kilos.

El director de la excavación, Marc Wealkens, ha explicado que la importancia del descubrimiento de la estatua radica, por un lado, en "la perfección con que está tallada", además de que forma parte de un colosal grupo de estatuas de varios miembros de la dinastía Antonina, de origen hispánico, que reinó en el Imperio Romano entre los años 96 y 192 de nuestra era, lo que la convirtió en la familia más longeva al frente de Roma y que dio a algunos de los gobernantes mejor valorados de la historia de ese imperio.

Por sus dotes de filósofo, Marco Aurelio fue uno de los máximos exponentes del estoicismo y su legado se resume en las Meditaciones, elogiada obra que trata del gobierno ideal.

En julio de 2007 el equipo arqueológico belga también halló los restos de una representación del emperador Adriano (que gobernó entre los años 117 y 138 d.C.). De la magnitud de la estatua original de Adriano nos da una idea el tamaño de los pedazos rescatados: sólo su cabeza mide 70 centímetros y la parte inferior de la pierna, entre rodilla y tobillo, un metro y medio.

Asimismo, hace tan sólo unas semanas se rescató la cabeza prácticamente intacta de Faustina la Mayor, mujer del emperador Antonino Pío, que gobernó entre 138 y 161.

Se calcula que estas estatuas tenían una altura de entre cuatro y cinco metros antes de que un terremoto en el siglo IV redujera a escombros las termas en las que se encontraban y una plaga diezmara a la población local y provocara el posterior abandono de la localidad romana.

Una ciudad "fantástica"

Considerada una de las ciudades de la Antigüedad mejor conservadas del mundo, las ruinas de Sagalassos se yerguen entre las rocas de los montes Taurus situadas por encima de los 1.400 metros de altitud.
Sus restos fueron descubiertos para el público europeo a inicios del siglo XVIII por el explorador francés Paul Lucas, quien creyó hallarse ante una ciudad fantástica "habitada por hadas", según explican los investigadores belgas en su página web.

Además de los restos romanos, existen indicios de asentamientos humanos desde hace 10.000 años y se sabe que la ciudad de Sagalassos era la más próspera de la antigua región de Pisidia cuando fue conquistada por Alejandro Magno en el siglo IV a.C.

"Las estatuas de Marco Aurelio, Adriano y Faustina se encuentran en lo que se suele denominar Sala de los Emperadores de las termas romanas, que normalmente estaba dedicada al gobernante del imperio", aclaró Wealkens.
Esta ''Sala de los Emperadores'' correspondía probablemente, dijo el profesor belga, al ''frigidarium'' o zona fría de las termas, que en el caso de los baños de Sagalassos se trata de una habitación con forma de cruz de unos 1.250 metros cuadrados y cubierta de mosaicos.

Según la Universidad Católica de Lovaina, el inicio de la construcción de estos baños romanos puede datarse a principios del reinado de Adriano (aunque no fue completado hasta varias décadas después), al igual que el santuario del culto a los emperadores Adriano y Antonino Pío, también hallado en Sagalassos.
Los arqueólogos belgas creen que, según los demás restos encontrados -dos pies femeninos y un vestido-, aún podrían hallarse nuevas figuras de personas pertenecientes al entorno de Adriano, como su mujer Vibia Sabina, forzada a casarse con él a los 14 años, o Antinoos, el amante del emperador.



La fuente es La Cadena Ser.

Mi madre diría: "es una lástima que en España no se gasten más dinero en investigar nuestro pasado, porque seguro que habría hallazgos tan importante como este" y luego recortaría el artículo con la noticia para guardarlo.

Besos
Mª Dolores

Qué bien, Marco Aurelio y sus Meditaciones es uno de mis libros de cabecera y le dediqué un post en el blog que tenía el año pasado.

Me alegro del hallazgo.